D’Aristide Boucicaut, inspirateur d’Emile Zola pour « Au Bonheur des Dames » à Michel-Edouard Leclerc en passant par les Cognacq-Jay, Félix Potin et beaucoup d’autres, des hommes et des femmes ont jalonné et influencé l’évolution particulière du commerce français.
Des grands magasins parisiens à la grande distribution, trois vagues ont bouleversé l’organisation du commerce en moins de 200 ans: par qui, comment et pourquoi ont-elles été possibles? Dans quels environnements et contextes politiques se sont-elles réalisées?
C’est la petite histoire « humanisée » du passage de la boutique à l' »industrialisation » du commerce qui sera contée.
Alain Jammet
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